Bareo&Isyss : interior design&decoration ออกแบบ ตกแต่งภายใน

เมษามาแล้ว อากาศร้อนอย่างนี้ถ้าไม่อยากออกไปไหน เราลองมาทำซอร์เบท์แตงโมกันดูมั้ยคะ

ซอร์เบท์แตงโมสีแดงสดเพียงหนึ่งชิ้นจำทำให้คุณคลายร้อนได้อย่างดีเลยค่ะ

ส่วนผสม
แตงโมผลเล็ก 1/2 ลูก น้ำหนักประมาณ 1 กิโลกรัม
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
น้ำแครนเบอร์รี่ หรือน้ำเปล่า 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
ใบมิ้นท์ สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

หั่นแตงโมออกเป็น 4-6 เท่าๆ กัน (ขึ้นอยู่กับจำนวนที่ต้องการ) ตักส่วนเนื้อออกจากเปลือกแล้ววางไว้ เอาเมล็ดออก ทิ้งเมล็ด ให้เก็บส่วนเปลือกไว้
นำภาชนะ (ชาม) ขนาดใกล้เคียงกับผลแตงโม มาเตรียมไว้ นำแผ่นฟิล์มใสวางตามส่วนโค้งภายในชาม
เรียงเปลือกแตงโมลงในชาม ควรเรียงให้ชิดกัน พยายามอย่าให้มีช่องว่าง

	4.		นำไปใส่ในช่องแช่แข็ง
	5.		ใส่น้ำตาลทรายและน้ำแครนเบอร์รี่หรือน้ำเปล่า ลงในหม้อ น้ำร้อนปานกลาง คนจนน้ำตาลละลาย
	6.		ทิ้งให้เดือด แล้วเคี่ยวประมาณ 5 นาที ทิ้งไว้ให้เย็น
	7.		ปั่นเนื้อแตงโมและน้ำมะนาวจนข้นเข้ากันได้ดี
	8.		หลังจากนั้นใส่น้ำเชี่อม คนให้เข้ากัน แล้วเทใส่ภาชนะสำหรับแช่แข็ง

	9.		แช่ในช่องแข็งประมาณ 3-3 1/2 ชม. หรือจนกว่าจะเป็นเกร็ด
	10.		เทซอร์เบท์ลงในชามแช่เย็น ตีให้เข้ากันอีกครั้ง
	11.		นำไปแช่แข็งอีก ประมาณ 30 นาที แล้วนำออกมาตีอีกที
	12.		หลังจากนั้นเทแตงโมลงในชาม ที่เราเรียงเปลือกแตงโมไว้
	13.		นำไปแช่จนแข็ง
	14.		เวลาเสิร์ฟ หั่นเป็นชิ้นๆ ตามแนวเปลือกแตงโม ตกแต่งจานด้วยใบมิ้นท์

ลองทำดูนะคะ แล้วคุณจะรู้ว่าแตงโมเพียงครึ่งลูก
จะทำให้คุณคลายร้อนและอารมณ์ดีได้ค่ะ

บริษัท บาริโอ จำกัด
50 ซอยบรมราชชนนี 4 ถนนบรมราชชนนี เขตบางพลัด กรุงเทพฯ 10700 Tel. 66 2881 8536-7 Fax. 66 2881 8538

house servic, decoration design home architect architecture interior design designer homeplan residential furniture family decorat building build planning cost news information structure arch drawing apartment idea bangkok develop foreman เฟอร์นิเจอร์ การซ่อมแซมบ้าน วัสดุแต่งบ้าน ห้องนอน ห้องรับแขก ห้องอาหาร ออกแบบ ตกแต่งภายใน ออกแบบตกแต่งภายใน เฟอร์นิเจอร์ บ้านสวย มัณฑนากร สถาปัตย์ ตกแต่ง บารีโอ บริการ ปรึกษา รับสั่งผลิตเฟอร์นิเจอร์ตามแบบ รับเหมาตกแต่ภายใน วรวุฒิ ธรรมกุลางกูร มยุรี ธรรมกุลางกูร