อาหารหลากสี

Eat That Rainbow
อาหารหลากสี

หลายท่านคงจะเคยได้ยินกันมาบ้าง เกี่ยวกับประโยชน์ของสีสันที่คอยเป็นตัวช่วยในการออกแบบในหลายๆครั้ง แม้กระทั้งในเรื่องของอาหารการกินก็ยังคงต้องพึ่งเรื่องของสี ที่คอยมาทำให้อาหารนั้นน่ารับประทานเช่นกัน ทำให้อาหารที่ดูแสนจะธรรมดาดูโดดเด่นมากยิ่งขึ้น อีกทั้งยังเป็นการตลาดของร้านอาหารต่าง ๆ อีกด้วย

 Piggyback Cafe, Australia – Latte art

อาหารหลากสี Piggyback Cafe, Australia - Latte art

Cr. abc.net

  Latte Art เป็นศิลปะที่เกิดจากฟองนมบนแก้วกาแฟที่ได้รับความนิยมมาอย่างยาวนาน เพราะลวดลายที่เกิดขึ้นนั้นเป็นลวดลายที่ชัดเจนจนทำให้บาริสต้าที่เชี่ยวชาญถูกเรียกได้ว่าเป็นศิลปินเช่นเดียวกับงานศิลปะแขนงอื่น ๆ และ Latte Art ก็ยังเป็นส่วนช่วยเพิ่มอรรถรสในการดื่มกาแฟเป็นอย่างมาก Piggyback Cafe ร้านกาแฟแห่งเมืองบริสเบน ประเทศออสเตรเลีย ได้สร้างสรรค์ Latte Art ให้แตกต่างจากที่อื่นๆด้วยการเติมแต่งสีสันเข้าไปในฟองนม จนทำให้ลวดลายที่เกิดขึ้นนั้นน่าตื่นตาตื่นใจ และกลายเป็นที่โด่งดังในโลกโซเชียล
อาหารหลากสี Piggyback Cafe, Australia - Latte art

Cr. locationscout

Emily Coumbis บาริสต้าจากร้าน Piggyback Cafe ได้ทดลองใช้สีผสมอาหารสร้างเอฟเฟกต์สีรุ้ง ด้วยการหยดมันลงบนฟองนม โดยใช้สีน้ำเงิน สีชมพู และสีเหลืองเติมลงในไป และหมุนวนฟองนมเข้าด้วยกันจนทำให้เกิดสีสัน จากนั้นจึงออกแบบลวดลายที่สลับซับซ้อน เช่น หงส์ ดอกไม้ และหัวใจ ซึ่งผลลัพธ์ที่ได้คือกาแฟแต่ละแก้วจะมีเอกลักษณ์ในแบบของมันเอง ทุกครั้งที่สร้างสรรค์กาแฟขึ้นมาสีสันก็จะแตกต่างกันไปเสมอ และด้วยเหตุนี้เองที่ทำให้ Rainbow Latte Art เป็นที่น่าสนใจของผู้คนที่รักกาแฟ

Rainbow Pitta Pizza

อาหารหลากสี Rainbow Pitta Pizza

Cr. healthylittlefoodies

Rainbow Pitta Pizza อาหารจานด่วนแต่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง เพราะเป็นพิซซ่าที่ทำมาจากผักหลากสี โดยใช้แป้งพิตต้าในการทำเป็นฐาน และที่สำคัญสีสันที่เกิดจากการนำผักหลากหลายชนิดมาตกแต่งยังทำให้พิซซ่าน่ารับประทานมากขึ้นไปอีก ข้อดีของการทำพิซซ่าชนิดนี้คือมันสามารถทำได้อย่างง่าย สำหรับครอบครัวไหนที่มีเด็กๆก็สามารถชวนเด็กๆมาเป็นลูกมือในการทำได้ ถือเป็นกิจกรรมกระชับมิตรที่สามารถทำร่วมกันอย่างสนุกสนาน
อาหารหลากสี Rainbow Pitta Pizza

Cr. healthylittlefoodies

โดยการทำนั้นก็สามารถเลือกผักที่ชอบเป็นพิเศษมาเป็นหน้าของพิซซ่าได้เลย เริ่มจากการใช้แป้งพิตต้าเป็นฐานหลังจากนั้นทาด้วยซอสมะเขือเทศพร้อมโรยด้วยมอสซาเรลล่าชีส ขั้นตอนสำคัญอยู่ที่การจัดวางผักลงไป ซึ่งสามารถทำพิซซ่ากับผักชนิดใดก็ได้แต่จะต้องหั่นผักเป็นชิ้นเล็กๆขนาดเท่ากัน เพื่อทำให้การปรุงเป็นไปอย่างเหมาะสม และนำเข้าเตาอบจนสุกเพียงเท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟ ทั้งรวดเร็วทันใจและยังมีสีสันถูกใจผู้รับประทานอีกด้วย

Rainbow Fruit Skewer

อาหารหลากสี Rainbow Fruit Skewer

Cr. lilluna

Rainbow Fruit Skewer ผลไม้เสียบไม้ที่บรรจุวิตามินเหล่านี้เป็นวิธีง่าย ๆ ที่จะใช้ทำเป็นของว่างติดตู้เย็น สามารถทานระหว่างวันโดยใช้แทนการทานขนมจุกจิกที่ไม่มีประโยชน์ได้ นอกจากนี้ยังนิยมใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีที่สุดหรือจะใช้เป็นเครื่องเคียงสำหรับงานเลี้ยงในทุกโอกาสก็ได้เช่นกัน และด้วยสีสันที่มากมาย ทำให้กลายเป็นอาหารที่ดึงดูดสายตา
อาหารหลากสี Rainbow Fruit Skewer

Cr. lilluna

  เริ่มต้นด้วยการเตรียมผลไม้ทั้งหมดที่เลือกไว้ แล้วนำไปล้างให้สะอาดก่อนที่จะนำไปหั่นให้เป็นชิ้นขนาดพอดีคำ จากนั้นเสียบผลไม้ตามลำดับสี และถ้าหากยิ่งใช้ผลไม้ที่มีสีสันตัดกันก็จะยิ่งทำให้น่ารับประทานมากยิ่งขึ้น เช่น สตรอเบอร์รี่ แคนตาลูป สับปะรด กีวี่ องุ่นแดง และแบล็กเบอร์รี่ ถือเป็นเคล็ดลับง่ายๆของการทำอาหารว่างที่เหมาะกับทุกเพศทุกวัย

Rainbow pancake – FI:KA café Australia

อาหารหลากสี Rainbow pancake – FILA café Australia

Cr. miagoreng

FI:KA café เป็นคาเฟ่ชื่อดังแห่งเมืองเมลเบิร์น ประเทศออสเตรเลีย เพราะมีทั้งเมนูอาหาร พร้อมกับเครื่องดื่มอีกมากมายที่ถูกออกแบบมาในสีสันที่สดใสถูกใจนักชิม และเมนูที่ขึ้นชื่อของที่นี่ก็คือแพนเค้กสีรุ้ง ที่ทางคาเฟ่ได้พยายามนำเอาแพนเค้กธรรมดามาดัดแปลงในเกิดเอกลักษณ์ที่แตกต่าง จนกลายเป็นที่จดจำของลูกค้าในระแวกนั้น แพนเค้กที่นำเอาสีผสมอาหารมาผสมในแป้งจนเกิดเป็นสีสันต่างๆ และนำมาเรียงชั้นกันจนเกิดเป็น Rainbow ที่เพิ่มอรรถรสทำให้แพนเค้กนี้ดูน่ารับประทานเป็นอย่างมาก
อาหารหลากสี Rainbow pancake – FILA café Australia

Photo by มนุษย์ไฟฟ้า

FI:KA café ไม่ได้มีเพียงเมนูแพนเค้กที่ถูกออกแบบให้เป็นสีสันคัลเลอร์ฟูล แต่ยังมีอีกหลายๆเมนูที่ตกแต่งด้วยคอนเซ็ปต์สีสันน่ารับประทานในทุกๆจาน ซิกเนอร์เจอร์อีกหนึ่งอย่างคือเครื่องดื่มหลากสี ที่ทางคาเฟ่นำเอาวัตถุดิบที่มีสีสันแตกต่างกันมาใช้ทำเครื่องดื่ม จะเห็นได้ว่าทุกๆจานมีความสร้างสรรค์เกิดขึ้น ไม่ใช่แค่ของหวานที่ถูกทำให้เป็นสีสัน แต่ของคาวก็ได้มีการพยายามใช้ผักที่มีสีมาเป็นเครื่องเคียง และเลือกแมทช์คู่สีให้ตัดกันทำให้อาหารไม่ดูจืดชืดจนเกินไป เรียกได้ว่าผ่านกระบวนการคิดมาอย่างดีเลยทีเดียว

Gimbap – OVERSEOUL BKK

อาหารหลากสี Gimbap - OVERSEOUL BKK

Cr.Facebook Overseoul

ปิดท้ายด้วยร้านอาหารในประเทศไทยกันบ้าง OVERSEOUL BKK เป็นร้านอาหารเกาหลีที่เปิดอยู่ในกรุงเทพฯ ประเทศไทยของเรานี่เอง สิ่งที่ทำให้ OVERSEOUL BKK มีชื่อเสียงโด่งดังในโซเชียลก็คือตัว คิมบับ เพราะทางร้านมีคอนเซ็ปต์ให้กับอาหารของเขาด้วยการใช้สีสันเข้ามาทำให้อาหารน่ารับประทาน เขาเลือกใช้วัตถุดิบดั้งเดิมมาประยุกต์ให้เกิดเอกลักษณ์ในแบบฉบับของตัวเอง
อาหารหลากสี Gimbap - OVERSEOUL BKK

Cr.Facebook Overseoul

คิมบับของร้าน OVERSEOUL BKK เลือกใช้วัตถุดิบที่หลากหลาย เช่นแฮม ปูอัด มันกุ้ง ชีส มาใช้ในการทำไส้ ซึ่งเจ้าพวกนี้เองก็มีสีสันที่แตกต่างกันออกไป ทางร้านได้ออกแบบให้ไส้ด้านในอยู่เป็นอีกเลเยอร์ จึงทำให้มีสีสันสลับกันตามภาพที่เราเห็น จนเกิดเป็นความรู้สึกที่สนุกสนานและน่าลิ้มลอง สิ่งนี้อาจทำให้คิมบับร้านนี้กลายเป็นที่ถูกใจของหลายๆคน เพราะไม่ใช่แค่รสชาติที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีหน้าตาดีสีสันน่าทานแตกต่างไปจากคิมบับทั่วๆไป
  เป็นที่เห็นกันอย่างชัดเจนว่าสีนั้นมีส่วนสำคัญกับอาหารจริงๆค่ะ การที่อาหารจะดูโดดเด่นและน่ารับประทานมากขึ้นนั้น ก็มาจากสีสันที่เป็นหน้าตาในด่านแรกก่อนที่จะได้ชิมรสชาติในด่านต่อไป
สามารถติดตามผลงานต่าง ๆ ของทาง Bareo ได้ที่ช่องทางเว็บไซต์ของ Bareo หรือทาง Facebook : Design by Bareo ที่จะคอยอัพเดทข่าวสาร งานดีไซน์ และผลงานการออกแบบตกแต่งภายในมากมาย ให้ท่านผู้อ่านได้รับความรู้ และความสนุกตลอดทั้งปี
หรือหากสนใจจะออกแบบตกแต่งภายในกับทาง Bareo ทางเราก็มีบริการออกแบบภายในครบวงจร โดยสามารถอ่านรายละเอียดการให้บริการของเราได้ที่นี่ คลิ๊ก
ขอขอบคุณข้อมูลจาก
kitchen.nine
healthylittlefoodies
lilluna
miagoreng

CONTENT RELATED

NEW CONTENT

PORTFOLIO