left tomato head tomato right tomato

 

 

     ในยุคสมัยปัจจุบัน  การใช้ชีวิตของเราเปลี่ยนแปลงไป ต้องทำอะไรแข่งกับเวลาอยู่เสมอ ไม่ว่าจะกิน หรือทำงาน ล้วนแล้วแต่ต้องมีเวลามาบีบบังคับอยู่ตลอด ทำให้หลายๆคนก็ลืมที่จะใส่ใจดูแลตัวเองไป ไม่ออกกำลังกาย ร่างกาย ผิวพรรณก็เลยดูไม่สดใส  แต่ก็ไม่ต้องกังวลไปเพราะในเมื่อยุคสมัยเปลี่ยนไป วิวัฒนาการก็มีมากขึ้น  อาหารเสริม หลากหลายรูปแบบถูกผลิตออกมาล่อตาล่าใจ สาวกคนขี้เกียจกันเป็นแถว ^^ (รวมตัวบียอนด้วยนะ ฮ่าๆ)  มาให้ได้เลือกซื้อกัน  ส่วนตัวแล้ว อาหารเสริมก็อาจมีความสำคัญ เพราะมันจะช่วยเติมเต็มสิ่งที่ร่างกายเราขาดไป  แต่ถ้าทานมากเกินไปก็อาจจะตกค้างและอาจจะเกิดอันตรายกับร่างกายเราได้  เพราะฉะนั้นวันนี้บียอนขอนำเคล็บลับ สุขภาพดี ผิวสวย จากผักผลไม้จากธรรมชาติโดยไม่ต้องเพิ่งอาหารเสริมมาให้แฟนบาริโอได้ติดตามและแบ่งปันความหล่อ ความสวยกันถ้วนหน้านะครับ ^^

     ถ้าจะพูดถึงผักผลไม้ที่เป็นอาหารผิว และส่งเสริมสุขภาพร่างกายนั้นก็คงต้องนึกถึงมะเขือเทศเป็นอันดับแรกๆ ใช่ไหมละครับ และสิ่งที่จะมานำเสนอวันนี้ก็คือ มะเขือเทศ 



     มะเขือเทศ หรือ Tomato   มีชื่อเรียกทางวิทยาศาสตร์ว่า Lycopersicon Esculentum Mill  อันทีจริงแล้วหลายๆคนอาจจะคิดว่ามะเขือเทศเป็นผัก  แต่แท้ที่จริงแล้ว มะเขือเทศถือเป็น ผลไม้  เพราะ ข้อมูลทางพฤกษศาสตร์ ผลไม้คือส่วนของรังไข่ที่เจริญเติบโตเต็มที่ของพืชดอก ส่วนผัก คือพืชที่กินได้ ไม่ว่าจะเป็น ราก ใบ ก้าน หัว หน่อ ดอก นั้นเองครับ

 tomato2

 

 

 

 

 p 390879

 

 

     สำหรับมะเขือเทศผลไม้ลูกสีแดงสดสีสวยงาม อาจจะดูสวยในภายนอก แต่ถ้าจะให้กินสดๆ  เชื่อว่าหลายๆคนก็อาจจะมีอาการยี้กันขึ้นมาทันที แต่มะเขือเทศเองก็มีหลายสายพันธุ์ที่จะมีรสชาติหวานให้พอกินได้ อย่าง มะเขือราชินี หรือมะเขือเทศเชอรี่ เป็นต้น

    

 

 

ประโยชน์ของมะเขือเทศ


     มะเขือเทศมีสารจำพวก แคโรทีนอยด์ ชื่อ ไลโคปีน ( Lycopene ) ซึ่งเป็นสารสีแดง และมีประโยชน์มหาศาลในเชิงผิวพรรณ นอกจากนี้มะเขือเทศยังมี วิตามินหลายชนิด เช่น
วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 วิตามินเค โดยเฉพาะวิตามินเอ และวิตามินซี มีในปริมาณสูง

     ไลโคปีนยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidant) ที่มีฤทธิ์แรงมากในด้านการต่อต้านอนุมูลอิสระสาเหตุสำคัญของโรคเสื่อมมีส่วนช่วยลดเลือนริ้วรอยก่อนวัย ปรับระบบฮอร์โมนและภูมิคุ้มกัน รวมถึงยังช่วยป้องกันความเสี่ยงต่อโรคมะเร็งต่อมลูกหมาก มะเร็งลำไส้ รวมถึงโรคหลอดเลือดหัวใจได้อีกด้วย

     นอกจากนี้แล้วยังสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อรา ช่วยเป็นยารักษาโรคผิวหนัง โดยใช้ ใบตำให้ละเอียดทาบริเวณที่เป็น  และช่วยแก้อาการปวดฟัน โดยนำราก ลำต้น และใบแก่ต้มกับน้ำรับประทาน

     ผลของมะเขือมีรสเปรี้ยว เสริมวิตามินซี เป็นยาระบายอ่อน ๆ ช่วยดับกระหาย ช่วยให้กระเพาะอาหาร ลำไส้ ไต ให้ทำงานได้ดีขึ้น และยังสามารถต้านอนุมูลอิสระ ขับสารพิษจากร่างกาย และเหมาะที่จะเป็นอาหารสำหรับคนเป็นโรคนิ่ว วัณโรค ไทฟอยด์ หูอักเสบ และเหยื่อตาอักเสบ โดยรับประทานผลสด

     ช่วยรักษาสิว สมานผิวหน้าให้เต่งตึง โดยใช้น้ำมะเขือเทศพอกหน้า หรืออาจจะมะเขือเทศสุกฝานบาง ๆ แปะบนใบหน้า จะช่วยให้ผิวหน้าอ่อนนุ่ม บำรุงผิวพรรณไม่แห้งกร้าน

 

 

 

 

 

     

Tip
การทานมะเขือเทศแปรรูป หรือผ่านการปรุงสุกนั้น ไม่ทำให้คุณค่าของมะเขือเทศหายไป แต่จะยิ่งเพิ่มคุณค่าให้กับมะเขือเทศมากยิ่งขึ้น เนื่องจากไลโคปีนมีคุณสมบัติที่ละลายในไขมันได้ง่าย ร่างกายจึงดูดซึมไลโคปีนได้มากขึ้นเป็นพิเศษจากเทคนิคการประกอบอาหารเพราะ ไลโคปีนทนต่อความร้อนจึงไม่ต้องกังวลว่าสารไลโคปีน จะลดจำนวนลงไม่ว่าจะผ่านกระบวนการผัดหรือต้มก็ตาม ตรงกันข้าม กับพบว่าปริมาณไลโคปีนสูงขึ้นมาก เนื่องจากมีการผ่านกระบวนการทำให้เข้มข้นขึ้น ดังนั้น อาหารอิตาเลียน พวกพิซซ่า สปาเก็ตตี้ ที่มีการแต่งรสด้วยซอส หรือผลิตภัณฑ์มะเขือเทศเข้มข้น (Tomato paste) ที่ผลิตจากมะเขือเทศ เป็นต้น

 spaghetti with parmesan 5

  

 

     สรรพคุณมะเขือเทศนี้ขอบอกว่าเยอะจริงๆเลยนะครับ ถ้าจะรับประทานสดขอแนะนำให้ทานมะเขือเทศราชินี เพราะรสชาติอร่อยจิ้มกับน้ำตาลหรือเกลือ หรือนำไปทำสลัด ก็ได้ตามใจชอบ ทานวันละ 20 ลูกต่อวัน รับรองว่าผิวพรรณสวย เปล่งปลั่ง จนคนรอบข้างต้องทักแน่ๆ  แต่ถ้าใครที่รับประทานสดไม่เก่ง บียอนให้แนะนำให้ทานเป็นอาหารที่ปรุงด้วย มะเขือเทศ อาทิเช่น  ผัดมักโรนี  นั้นเองครับ

 

 

      

Tip
รักษาสิวด้วยเนื้อมะเขือเทศ
บดมะเขือเทศสดแล้วทาให้ทั่วใบหน้า จากนั้นทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง แล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น ทำอย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์ทุกวันก็จะเห็นผล แนะนำสำหรับรักษาสิวที่เรื้อรังไม่หายขาดนะครับ ^^ หรือถ้าใครอยากหน้าใสๆก็ทำได้ แต่อาจจะทำ 3 ครั้งใน 1 สัปดาห์ครับ

 

 

tomato-mask

       

 

 

     เห็นคุณประโยชน์ของมะเขือเทศกันไปแล้ว ยังไงก็อย่าลืมทานมะเขือเทศกันเยอะๆนะครับ สุขภาพและ ผิวพรรณของเราจะได้สวย สดใส กันไปนานแสนนานกันเลยทีเดียว ^^
     เห็นไหมละครับการดูแลตัวเองไม่ใช่เรื่องยากอย่างที่คิด เพียงแค่เริ่มจากจุดเล็กๆ อย่างวิธีที่ง่ายที่สุดคือการเลือกรับประทานของที่มีประโยชน์นั้นเองครับ เพียงแค่นี้เราก็ได้มีสุขภาพที่แข็งแรง พร้อมที่จะดำเนินชีวิตในวันต่อๆไปแล้วแหละนะครับ สำหรับวันนี้บียอนต้องขอตัวลาไปก่อน ไว้เจอกันใหม่คราวหน้า สวัสดีครับ ^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ขอบคุณข้อมูลจาก
หนังสือ มหัศจรรย์ผักและผลไม้
www.pharmacy.mahidol.ac.th
www.gigail.com

 

 

 Contact us / Join us

ออกแบบตกแต่งภายใน รับเหมาตกแต่งภายใน ตกแต่งภายใน ออกแบบภายใน Interior design Thailand

www.bareo-isyss.com เป็น web magazine ที่ update รายเดือนเพื่อผู้อ่าน ทัศนะและความคิดเห็นใดๆ ของผู้ประพันธ์ หรือผู้สนับสนุน
ไม่ว่าจะเป็นในลักษณะอันอาจก่อให้เกิดความเข้าใจอย่างชัดแจ้ง หรือไม่แน่ชัดใน www.bareo-isyss.com มิได้มาจาก บริษัท บาริโอ จำกัด และบริษัทในเครือแต่อย่างใด
ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องเห็นด้วย หรือร่วมรับผิดชอบ ไม่ว่ากรณีใดๆ ทั้งสิ้น

Bareo-Isyss รับออกแบบตกแต่งภายใน รับเหมาตกแต่งภายใน ออกแบบภายใน ออกแบบตกแต่งภายใน Interior design Thailand